Pentru a reduce anxietatea față de un aliment, poate fi de ajutor să ne expunem treptat la el – cu alte cuvinte, să ne apropiem de el cu pași mai mici sau mai mari, astfel încât să dăm minții noastre șansa să vadă că nu este, de fapt, atât de mare și de amenințător precum prezice caseta controlului alimentar, ci dimpotrivă, este o parte a alimentației noastre care își are rolul și dreptul să se regăsească în meniul nostru în conformitate cu ce, când și cât ne face bine să mâncăm.